La Flognarde auvergnate

La Flognarde est une sorte de flan aux fruits. Ne la comparez surtout pas à un clafoutis! 

Meme si cela y ressemble !  C'est un sacrilège pour un limousin!

Les Auvergnats et les limousins "se disputent " l'origine de cette recette.

Je dirai donc que le clafoutis est aux limousins ce que la Flognarde est aux auvergnats!

Cette recette est délicieuse , simple et rapide à faire.

Vous voulez faire un dessert,

il vous reste 3 _4 pommes .

L un de vos invités n'aime pas le beurre...

Vous n'avez pas beaucoup de temps...

Ne cherchez plus! Cette recette est faite pour vous!

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Ingrédients 

_ 3 Cuillères à soupe de farine.

_ 5 cuillères à soupe de sucre en poudre.

_ 1 sachet de sucre vanillé.

_ 3 œufs.

_ 1 demi-litre De lait.

_ 3 ou 4 pommes golden, ou des poires

_ Une goutte de rhum ( facultatif)

_ Sucre roux

Recette

Dans un saladier, mélangez: farine, sucres, œufs en ajoutant au fur et à mesure le lait tiédi.

Remuez bien pour éviter les grumeaux.

Versez la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré.

Epluchez les pommes puis coupez les en lamelles.

Disposez les lamelles dans la préparation.

Soupoudrez de cassonade ( sucre roux ou blanc)

Enfournez 30 mn à th 6-7 ( 180°C -200°C)

Peut se manger tiède ou froide.

Bon appétit !

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