La ferme du FOUEY

Bienvenue à la ferme du FOUEY

 

Elle se situe à 2km de SALERS sur la route d'ANGLARDS DE SALERS, non loin de la maison de la SALERS.

Vous serez accueillis par deux frères. Marcel et Yves ROUCHY.

Chacun sa spécificité.

Yves se consacre à l'entretien de l'étable.

La traite des vaches, nourrir les cochons et les moutons.

 et Marcel à la fabrique du fromage.

Il y a 86 vaches dans l'étable. Une bonne partie sont jeunes et n'ont jamais vélées.

Le fouey

En faisant le tour de l'étable, on peut y trouver d'autres animaux.

Le fouey2

Le fouey3C'est marrant de voir ce chien s'occuper de ce chaton comme ci c'était son bébé. 

 

Img 2352 copieCes veaux ont juste quelques jours.

 

Le fouey4

Les moutons, excellents débroussailleurs.

 

Img 1802Des cochons pour la charcuterie

A quelques mètres de là, Marcel s'affaire à la confection du cantal.

Le fouey7Il vous expliquera avec passion la fabrication de la tome et du cantal.

Par la suite, nous visitons la cave à fromage et s'ensuit la dégustation.

C'est du vrai fromage de ferme au lait cru. Le goût est unique qu'on ne trouve nul part ailleurs.

Alors, ami(e)s touristes, arrêtez-vous à la ferme du FOUEY où vous serez agréablement reçus

par des fermiers passionnés prêts à transmettre leur savoir.

 

Visites gratuites de  la fromagerie et de la cave.

 Dégustation gratuite

vente directe de la tome fraîche et du fromage fermier

 

La ferme est ouverte toute l'année 7/7j , de 8h à 20h.

Parking pour les camping-cars

 

 

 

ferme cantal tome salers

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Commentaires (4)

1. Bernouin Liliane 07/07/2017

Un très bon moment avec cette personne qui est d'une extrême gentillesse.
Explications très intéressantes et utiles.
Achat de Cantal pour nous et pour offrir en rentrant chez nous.
Merci Marcel , à son Papa pour tout.
N'hésitez pas à vous arrêter et vous verrez aussi sa cave fromagère dont il peut être fier.

2. Céline Epinoux 11/04/2018

Agréable après midi passée en compagnie de Yves, Marcel et leur papa et surtout une découverte d'un Cantal excellent, n'ayant rien à voir avec ce que l'on peut trouver ailleurs.
Un lieu et surtout des personnes passionnées à ne surtout pas manquer si l'on passe non loin de salers.

3. Epinoux 11/04/2018

Une belle découverte tant humaine que culinaire ! A découvrir. ..

4. marie1010 (site web) 23/04/2018

Merci pour eux, ils sont sympas!!!!

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